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                花蟹豆腐汤

                材料:
                    活花蟹、豆腐、葱姜、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

                做法:
                    1、将花Ψ 蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用∞刀背拍裂,蟹切块。

                    2、葱、姜、香菜洗净,切成Ψ丝或段。

                    3、豆腐切小块入沸水中焯后浸入凉水中。

                    4、炒锅烧◣热后下油,热后下葱段姜丝煸香→,下蟹块煸炒。

                    5、烹入料酒去腥,加清水烧开。

                    6、下豆腐块烧开后,中小火煮5-6分钟。

                    7、加盐和胡椒粉调味,撒上香菜段即可。


                (本文来自:123美食网)

                 

                 

                  菜谱的做法图片

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