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                铁板烧鱿鱼

                材料:
                    鱿鱼、盐、味精、辣椒粉、孜然

                做法:
                    1、鱿鱼洗净控干〒,切成自己喜欢卐的大小。

                    2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀,腌制一小会儿。

                    3、平锅烧热,均匀Ψ 抹层油,油热后,把腌好的鱿鱼平摊在锅内。

                    4、鱿鱼变色后∞翻面煎制,至全Ψ部变白即可出锅,趁热食之。


                 


                贴士: 
                   1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入,不过煎制时油要相对多些,免得粘锅。

                   2、生鱿鱼◣是透明的,只→要通体变白,说明已经断生,此时口感最嫩。

                   3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。

                   4、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽】和硒有抗病毒、抗射线作用⊙鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。(本文来自:123美食网)

                 

                 

                  菜谱的做法图片

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