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                菠萝炒虾→仁

                材料:
                    虾、菠萝、泰式酸辣酱、姜、蒜


                做法:
                  1、准备好泰式甜辣酱。

                  2、虾去壳,挑出沙肠,控干水分。

                  3、菠萝肉切小块。

                  4、锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。

                  5、放入蒜粒,炒香。

                  6、放入虾仁翻炒。

                  7、虾变色后,加入泰式甜辣酱。

                  8、加入菠萝,翻炒。

                  9、加盐调味,出锅。



                贴士: 
                  1、虾仁炒到变色即可。

                  2、菠萝放入后,翻炒一下即可。

                  3、全程用大〓火。

                  4、要选用新鲜的虾,虾身变软,虾头变黑,掉头的都不新鲜。

                  5、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,一定ζ要取出,否则影响口感ζ 。

                  6、这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃。菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。虾,味道鲜美,营养价值很高,能增强人体的免疫力,而◥且海虾能补脑力。

                  菜谱的做法图片

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